5 Place Pastière, 84470 Châteauneuf-de-Gadagne
Nos Menus
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Menu à 29 €
Pour commencer
Œuf parfait, légumes du soleil sautés, siphon de basilic
ou
Sablé au parmesan, tapenade, légumes confits, huile de sarriette,
roquette et parmesan copeaux
ou
Gaspacho de courgettes parfumées à la menthe,
ricotta fraîche et fines herbes
Ensuite
Filet de loup cuit à l’unilatéral, courgettes de pays braisées farcies de fine ratatouille, jus de citron confit
ou
Quasi de veau cuit en basse température, polenta snackée
poivrons et oignons confits, jus d’os au romarin
ou
Tartare au couteau de bœuf charolais, pesto rosso maison,
huile vierge et condiment
Les douceurs
Choix du dessert sur carte
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Formule Déjeuner
Pour le déjeuner en Semaine
(Hors week-end et jours fériés)
Entrée à l’humeur
Plat du jour
Dessert du moment
18.50 €
Pour le déjeuner en Semaine
(Hors week-end et jours fériés)
Entrée à l’humeur
Grilladin du jour
Dessert du moment
20.50 €
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Menu bambino
Aiguillettes de volaille ou filet de poisson blanc pané
Avec garniture proposée à la carte
Dessert
Mousse au chocolat ou glaces au choix
ou
Dessert du moment
Menu à 12,50 €
