Notre Programme Estival 2024
Actualités PROGRAMME ESTIVAL Pour célébrer comme il se doit cette période estivale, votre restaurant Le Bistrot de la Pastière vous propose plusieurs animations et soirées
5 Place Pastière, 84470 Châteauneuf-de-Gadagne
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A Châteauneuf-de-Gadagne
LE BISTROT DE LA PASTIÉRE
Le Bistrot de la Pastière à Châteauneuf-de-Gadagne vous accueille tous les jours et vous propose une cuisine Italienne élaborée à partir de produits de saison et de Terroir, sans oublier nos pizzas cuites au feu de bois !
Entre amis ou en famille, venez découvrir notre Carte et laissez-vous guider par l’équipe du Bistrot de la Pastière pour passer un moment chaleureux et gourmand.
Nos PINSA
À EMPORTER
Envie de vous faire plaisir mais sans Cuisiner ? Alors laissez-vous tenter par la les Pinsa à emporter du Bistrot de la Pastière.
Le Bistrot de la Pastière
À LA MAISON
Toute la Carte proposée par le Bistrot de la Pastière est également disponible à la Vente à Emporter.
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BRUNCH DU DIMANCHE
Au Menu : Buffets salé et sucré, Viennoiseries, brioche & pains spéciaux, Jus de fruit & boisson chaude, Assortiment d’entrées, Charcuterie et Fromages Italiens, Grillades et Desserts
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CARTE
Entrées
Truite d’Ardèche .......................... 9,5 €
marinée à l’aneth par nos soins, ricotta aux zestes de citron et pistou de betterave
Salade de tomates anciennes .......................... 7,5 €
tout en couleurs marinées à l’huile d’olive, melon, fraises, framboises, pancetta grillée, olives taggiasche, burratina, roquette et parmesan
Salade César ...................................... 7,5 €
la classique volaille
Gambas en robe de scamorza .......................... 9 €
brûlée au chalumeau, condiment de caponata
Poulpe tiède .......................... 7,5 €
pommes de terre rattes, olives taggiasche, vinaigrette de citron confit et piment, condiments italiens
Planche de fromages italiens .......................... 15 €
confiture de figue
Plats & Garnitures
Pavé de veau cuit en 2 façons .......................... 26 €
croûtée en gremolada, polenta croustillante, olives taggiasche, tomates confites et jus de viande réduit à la sarriette
Filet de dorade marqué à la peau .......................... 27,5 €
fregola sarda à la puttanesca, croustillant olive parmesan et fenouil croquant
Gratin de conchiglioni .......................... 24,5 €
farcis aux fruits de mer quelques moules ouvertes de Carteau et vongoles, gambas rôtie, jus de carapace de homard, roquette et parmesan
Tentacules de poulpe .......................... 29,5 €
grillées au feu de bois rattes confites à l’huile d’olive, aïoli à la sauge, poudre d’olives noires et bisque crémée de homard
Assiette végétarienne .......................... 19,5 €
à l’humeur du chef
Desserts
Tiramisu .......................... 7 €
Du Bistrot Café Marsala
Profiteroles .......................... 9 €
Au chocolat Valrhona
Le chou chantilly du moment .......................... 6,5 €
Crème Brûlée .......................... 6,5 €
Tarte Citron .......................... 7 €
Meringuée
Baba au rhum .......................... 8,5 €
Assiette de fromages italiens .......................... 9,5 €
Mousse au chocolat .......................... 7 €
Valrhona
Pinsa
Tutti formaggi .......................... 17 €
sauce tomate de la maison, gorgonzola, fior di latte, taleggio, pecorino, roquette et copeaux de parmesan
Vegana .......................... 16 €
sauce tomate de la maison, fior di latte, friarielli, oignons rouges, artichaut confit, funghi en persillade, olives taggiasche, roquette et pistou de basilic
Prosciutto .......................... 17 €
sauce tomate de la maison, jambon cru rovagnati 24 mois, fior di latte, emmental, roquette et parmesan
Napoli ...................................... 15 €
sauce tomate de la maison, anchois, câpres queue, origan et fior di latte
Bianca ...................................... 18 €
fior di latte, taleggio, gorgonzola, pancetta, salami piquante, oignon rouge et jambon blanc truffé
Mortadelle ...................................... 17 €
fior di latte, pistou de pistache, burrata di bufala, mortadelle rovagnati, roquette et parmesan
Découvrez nos dernières
ACTUALITÉS
Soirée Antipasti Truffe le 23 Février
Vendredi 23 février 2024 au soir, Le Bistrot de la Pastière et le Domaine des Garriguettes vous proposent une soirée Truffe. Nos ANTIPASTI TRUFFE Œuf
Menu Saint Valentin
Actualités MENU SAINT VALENTIN Amuse-boucheVelouté de panais, pancetta grillée et râpée de truffes EntréeRavioles ouvertes de tourteaux et homard,émulsion à l’ail noir et zests d’agrumes
Le Bistrot de la Pastière à Châteauneuf-de-Gadagne vous accueille tous les jours et vous propose une cuisine Italienne élaborée à partir de produits de
saison et de Terroir, sans oublier nos pizzas cuites au feu de bois !
HORAIRE BAR
Du Mer au Dim de 9h00 à 22h00
HORAIRE RESTAURANT
Du Mer au Dim : 12h – 14h00
Du Mer au Dim : 19h – 00h30
Du Mer au Dim : 19h – 00h30
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